La cumparaturi in supermarket: cele mai nesanatoase alimente
Daca va doriti sa traiti mult si bine, ar trebui sa renuntati complet la alimentele nesanatoase, deoarece alimentatia de zi cu zi joaca un rol mult mai important decat mostenirea genetica. Va prezentam asadar o lista a acestor alimente nesanatoase pe care ar fi bine sa le evitati data viitoare cand mergeti la cumparaturi in supermarket.
Margarina
Prin procesul de transformare al unui ulei lichid intr-o crema opaca galbena si usor de intins pe paine se obtine un produs care in niciun caz nu se poate numi aliment. Chiar daca materia prima de baza este uleiul de masline extravirgin, pana la urma, margarina ramane in categoria alimentelor nesanatoase.
Promovata ca fiind un produs fara colesterol si ca o alternativa mai sanatoasa decat vechiul unt, margarina reprezinta o adevarata bomba de “grasimi trans” care, in mod ironic, determina cresterea valorilor colesterolului si afecteaza peretii vaselor de sange. Omitand in mod inteligent sa mentioneze anumite informatii pe etichete, producatorii ajung sa pretinda ca, de fapt, margarina nu contine grasimi trans. Astfel, iata un exemplu de aliment nesanatos promovat in mod gresit ca fiind unul sanatos.
Cerealele pentru mic dejun
Din punctul de vedere al cercetatorilor specializati in chimia alimentara, aceste produse frumos ambalate si promovate intr-un mod foarte inteligent ocupa un loc fruntas in topul celor mai nesanatoase alimente, disponibile in orice supermarket care se respecta.
In afara de faptul ca abunda in sare si zahar rafinat, cerealele pentru mic dejun sunt obtinute din cereale/ seminte ultra-procesate. Procesul prin care acestea ajung in bolul dvs. in diferite forme de prezentare (pelete, fulgi, galete etc.) se numeste “extrudare”. Acest proces le goleste de nutrienti si proteine si, prin urmare, le transforma intr-o sursa de calorii goale, deosebit de toxice.
Uleiurile vegetale rafinate
Conform ultimelor cercetari, regimul alimentar bazat pe uleiuri vegetale bogate in grasimi polinesaturate de tip Omega 6 a fost asociat cu un risc crescut de:
- Cancer (inclusiv cancer de piele);
- Dificultati de invatare;
- Alergii;
- Slabirea sistemului imunitar;
- Boli de inima;
- Ateroscleroza (intarirea peretilor arterelor);
- Infertilitate.
Uleiurile vegetale polinesaturate sunt deosebit de fragile, se deterioreaza si rancezesc rapid, eliberand astfel cantitati foarte mari de radicali liberi. De asemenea, prin rafinare, isi pierd proprietatea de antioxidanti naturali (este afectata inclusiv vitamina E), privand astfel organismul uman de o importanta sursa de antioxidanti.
Inlocuiti aceste uleiuri cu cele de susan, cocos sau ghee pentru gatit, cu cel de masline pentru salate si cu unt pentru a adauga un plus de savoare legumelor fierte.
Bauturile racoritoare
In medie, o doza de bautura racoritoare contine echivalentul a 10 linguri de zahar (aproximativ 150 de calorii), dar si coloranti artificiali si sulfiti. Mai multe studii au demonstrat ca sulfitii sunt responsabili pentru aparitia astmului si a altor alergii. Sucurile dietetice (de tip Light sau Diet) sunt la fel de nesanatoase, deoarece indulcitorii artificiali (de ex. aspartamul) sunt considerati puternici excitanti toxici ai creierului si ai sistemului nervos central si, in plus, determina un risc crescut de obezitate.
Cu siguranta, bauturile racoritoare nu reprezinta o optiune sanatoasa; ele cresc sansele aparitiei osteoporozei, bolilor de inima, obezitatii si diabetului.
Autor: Ruxandra Vasilache
Intra si discuta cu noi in Forum despre acest subiect!
Copyright©FABs.ro –La cumparaturi in supermarket: cele mai nesanatoase alimente
